在我國有許多的傳統民俗民風，比如我們最耳熟能詳的臘八節。在這一天到來之際，家家戶戶都忙活起來迎接即將到來的新一年。對很多北方人來說，臘八節的習俗基本都是要喝臘八粥。臘八粥也曾經出現過專門的監管部門，可見這一傳統的地位。

關于臘八節，很多人最耳熟能詳的應該就是喝臘八粥。其實在古代，臘八粥并非從宮廷中流傳出來，而是從民間盛行起來的一種習俗，這一風俗也是從宋代開始延續了千年之久。

在清代以后，無論是皇族還是普通人家，都會有飲用臘八粥的習俗。在習俗的演化過程之中，很多俗語隨著臘八節出現，比如過了臘八就是年等等，作為一個傳統習俗來說，臘八節是過年的前奏，同時也為新的一年拉開了帷幕。

而臘八粥其實也可以稱為八寶粥，里面“八寶”有吉祥如意的意意思，而臘八粥當中蘊蓄五味，因此深受人們喜愛。在臘八節這一天，不僅要喝臘八粥和祭祀之外，還有分發臘八粥的習慣。

這個習慣從清末到民初，當時各個地區的寺廟非常多，很多人都到寺廟中進行祈福，祈福，因此很多習俗也在這些地方蔓延開來，光緒年間還會特意熬制臘八粥進行分派，甚至還會派專員進行監管，主要擔憂有人中飽私囊不將這些臘八粥分配給老百姓。

在臘八節最重要的寓意就是吉祥如意，其次就是不能忘本，不能忘記百姓們可能還生活在水深火熱當中。因此，臘八粥不僅是有過年的氛圍，同時也能讓人感覺心中十分溫暖。

其實臘八粥不一定非要用八種材料熬制而成，而是指紅棗，薏仁米，桂圓是必不可少，其余食材自由發揮，為的是讓人們能夠從臘八粥里感受到生活紅紅火火的寓意。

隨著時光的流轉，臘八節當中的很多習俗都已經慢慢被人們淡忘。但是臘八粥包含的希望來年能夠吉祥如意，人們生活紅火興旺的寓意卻從未改變。

作為傳統節日來說，臘八節一直都被薪火相，在這傳承的背后，更多的是華夏兒女希望能夠歡聚一堂，共享天倫的美好愿望。